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【第1797回】 寒い朝にゴミ当番（2011年2月19日）

• 5:00起床。剣道の試合に行く娘のために小さな握り飯をいくつも作り，朝食をとってから，近くのゴミ集積場へ向かった。今年度は隣組長なので，1年に2度，土曜日のゴミ当番が回ってくるのだ。6:30から8:00までの間，指導員の腕章をつけて不燃ゴミ集積場に立っていなくてはならず，寒かったのでスクワットなどしながら待っていた。時々，決まりに従っていない出し方をしようとする人がいると，改善しなくてはならない。持って帰ってもらうのもかわいそうなので，詰め替えるとか紐で縛るとかして，何とか収集業者に引き取ってもらえる形にするのに工夫がいった。結局9:00近くまで待っていたのだが，収集業者が来ないので諦めて帰ってきた（決まりでは8:00まで立ち会えばいいことになっている）。寒空の2時間半は堪えた。
• しかし，寒さに耐えた2時間半の後，炬燵に入って八つ橋などをつまみながら飲むコーヒーは格別だ。まさに苦あれば楽あり。
• 昼飯を作ったり洗濯をしたり家の倉庫（？）の整理をしたりと，家事で終わった一日であった。夜になってメールチェックしたら，日本人口学会と北関東医学会から仕事が舞い込んできた。しかし晩飯を作るのが先だ。
• 晩飯は息子がカレーをリクエストしてきたので，ニンジンとジャガイモの角切りにレモングラスを数本散らして鶏がらスープストックで全体が浸るくらいの水から煮込み，別にフライパンにバターを引き，タマネギとニンニクとショウガをみじん切りにして，クローヴ，フェンネル，クミンシード，コリアンダー，赤唐辛子，グリーンペッパーなどを弱火で炒め，タマネギが薄茶色になったところで火力を上げて豚モモスライスを1枚ずつ加えながら十分に炒め，煮ている鍋の方に牛乳と水を加えてからフライパンの中身を合わせ，インスタントのカレールー中辛を６片入れてかき混ぜ（本当はそうせずにスパイスを足していく方がいいのだが，そこはまあ日和って），最後にガラムマサラを振って風味を整えるという作り方をした。まあ美味で満足した。

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