個別鵯記

【第1179回】 公衆衛生実習とwerの日（2015年12月15日）

• 6:30起床。風呂に入って髪を洗ってから朝食を作った。豚挽肉をオリーブオイルで炒め，途中で例の辛すぎるオニオンピクルスの残りを加え，コチュジャンとクレイジーソルトで味付けし，さらに別の鍋で茹でておいたモヤシとニラも投入してからスウィートチリも少々垂らしてから全体を混ぜてできあがり。狙い通りの美味であった。スクワット30回後，公衆衛生実習ミニレポートの整理を終わらせてから出勤。
• 午前中は時折やってくる学生の相談に答えつつ，公衆衛生実習の来週の発表会で使うミニレポート用紙を作成していたが終わらなかった。昼飯は通勤途中にダイエーで買ってきた大阪焼きセット。
• ふと思い立ってcranに栄養関係のパッケージはどういうものがあるのか検索してみたら，NHANESのデータがパッケージ化されていることがわかった。解析手法を示すためのサンプルデータとして好適と思うのでメモしておく。実際，既にproject mosaicで開発された数学と統計学を教えるためのパッケージmosaicの中で利用されているようだ。さらに，SPADEというオランダの食事調査結果分析プロジェクト（論文）では，食事毎の栄養素摂取量が計算された後ならば，それを分析するための環境が提供されていて，RとRStudioを使ってhabitual dietの解析法を学ぶための200ページ以上のマニュアルがあった（Windows専用であり，かつメールでリクエストしてzipを貰って使うという手段でしか入手できないようだが）。けれども，今のところエクセル栄養君のような，食事調査から栄養素摂取量を計算するために使えるパッケージはないようだ（FAOのサイトのこのページの"Software tools for dietary assessment"にリストされているものは使えるかもしれないので，あとでチェックしよう。Windows専用だがNutriSurveyというソフトは使えるかもしれない。ミネソタ大学のNDSRというソフトは高機能そうだが，値段が高いと思う）。
• werは終わらなかったが直通終バスで帰宅し，鶏もも肉とモヤシとニラの味噌煮込みを作り，レトルトパックされた発芽玄米を電子レンジ加熱して晩飯。

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